地中海的名字最早由犹太人发明，因为古时候的地中海人民只知道这个湖泊位于三大陆中间所以取名为大陆中间的海，翻译过来就是地中海。地中海历史悠久这里诞生了很多不同的文明和种族。地中海沿岸海线曲折和欧洲众多国家接壤，塞浦路斯岛，马耳他岛和西西里岛是地中海附近最大的几个岛屿。
由于地中海周围有很多国家，所以选择不同的地中海沿岸观赏就可能品尝到不同的美食。一般地中海的美食包括希腊、西班牙、意大利和法国的美食。
地中海是指介于亚、非、欧三洲之间的广阔水域，这是世界上最大的陆间海。最早犹太人和古希腊人简称之为“海”或“大海”。因古代人们仅知此海位于三大洲之间，故称之为“地中海”。
地中海是世界上最古老的海，历史比大西洋还要古老。地中海处在欧亚大陆和非洲大陆和交界处，是世界是强地震带之一。地中海地区有维苏威火山、埃特纳火山。地中海作为陆间海，比较平静，加之沿岸海岸线曲折、岛屿众多，拥有许多天然良好的港口，成为沟通三个大陆的交通要道。这样的条件，使地中海从古代开始海上贸易就很繁盛，成为了古代古埃及文明、古希腊文明、罗马帝国等的摇篮。现在也是世界海上交通的重要地点之一。腓尼基人、克里特人、希腊人，以及后来的葡萄牙人和西班牙人都是航海业发达的民族。著名的航海家如哥伦布、达·伽马、麦哲伦等，都出自地中海沿岸的国家。
地中海的沿岸夏天炎热干燥，冬天温暖湿润，被称作地中海性气候。因为这个气候，橄榄树等种类的树木多生长在沿岸。地中海沿岸的植被，以常绿灌木为主，叶质坚硬，叶面有蜡质，根系深，有适应夏季干热气候的耐旱特征。这里是欧洲主要的亚热带水果产区，盛产柑橘、无花果和葡萄等，还有木本油料作物油橄榄。
