雪里蕻腌制为什么变黄（雪里蕻腌制时间长了为什么变黄）

盐少,温度高了从这两方面找找原因。洗净后晾干水分,晒蔫。再将雪里蕻和食盐放入坛里即可。

另外，最好把腌制品放到背阴处。