发酵料栽培平菇怎么发酵（平菇发酵料有几种哪种最彻底）

发酵料栽培平菇发酵要把发菌温度采取先高后低的方式，

装袋后迅速提高菌袋温度，使其达到35℃，袋内中心温度升到40℃，维持两天，然后翻袋透气，稍降5℃左右，再次将温度提升到35℃，至菌种产生抗体菌膜后，逐渐降低至室温。这样既能使培养料内嗜热放线菌迅速繁殖达到以菌治菌的目的，又能杀灭虫卵及部分杂菌。