白菜煮肉已经变酸了的情况下就不要吃了，直接丢弃吧，因为有以下几种原因
第一点，首先来说，白菜煮肉已经是做熟的菜肴，再出现了酸腐，就说明其保存的过程中混入了大量杂菌或是温度太高，也有可能是菜肴做出来的时间放置太长，不要食用了
第二点，蔬菜或肉质在烹饪之前就已经出现了腐坏问题
白菜煮肉，如果出现酸辣的问题就不要吃了
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