新鲜的鱼片怎么保存冷冻（片好的鱼片可以冷冻保存吗）

新鲜的鱼片冷冻后可以保存更长时间，将其分装到密封袋中，压出空气，这一点很重要，以确保鱼片不会受到氧气的氧化和变质。将密封好的鱼片放入冰箱冷冻室中即可。需要注意的是，鱼肉可以在冰箱冷冻室保存3-6个月，超过这个时间，鱼肉就会变质失去新鲜度。

还有就是冻鱼可以解冻后再加工烹饪，不建议把解冻的鱼再次冷冻，否则这样会影响鱼肉的口感和质量。

1、冰箱冷藏：可用盐腌生鱼片或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。

2、阴凉处保存：把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱，放阴凉处保存即可。

3、冰箱冷冻：如果想保存时间久一些，可以用保鲜盒把生鱼片装起来，放置冷冻层保存。