丝瓜的营养成分（三种人不宜吃丝瓜）

丝瓜，可食部分：83.0%，水分：94.1%，灰分：0.4g，能量：20 kcal，蛋白质：1.3 g，脂肪：0.1 g，碳水化合物：4 g，能量 20 kcal，蛋白质 1.3 g，脂肪 0.1 g，碳水化合物 4 g，钠 3.7 mg。

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和蛋白质。具体来说，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素。这些成分对于人体健康有很好的保健作用。