河南能种青稞吗（河南为什么不种青稞）

可以种，只不过青稞产量太低。

青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，低海拔温暖地区可以选择种植的农作物很多，水稻、小麦等产量远远高于青稞，所以不会有人去种它。中国西藏、青海、四川的甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等海拔4200米到4500米的青藏高原高寒地区，青稞之所以成为主要作物是因为其耐寒性，想种别的都存活不了啊。