如何做豆腐煲（豆腐煲的8种家常做法）

食材清单

南豆腐 300g 、 肉末 150g 、 姜末、蒜末 少许 、 盐 少许 、 酱油 少许 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个 、 生粉 少许 、 蚝油 少许 、 清水 适量

烹饪步骤

1

准备好食材：肉末加盐料酒姜末蒜末一点蛋清拌匀；豆腐切片；鸡蛋打散

2

把肉末放入其中一片豆腐

3

拿另一片豆腐夹住肉末

4

沾上生粉，不要太厚

5

外面裹上蛋液

6

放入油锅中煎至两面金黄

7

准备一小砂锅

8

倒入含有酱油蚝油料酒清水的汁

9

进行加热

10

煮5分钟左右，在这期间可按个人口味调味

11

撒点葱花即可！