王小黑豆脑做法（临潼豆腐脑最正宗的做法）

用料

黑豆 100克

水 适量

食用水 1000ML

步骤 1

黑豆泡一晚至膨胀饱满

步骤 2

洗净倒入破壁机，选择豆浆模式

步骤 3

豆浆打完煮熟后放凉至80度 过筛隔渣

步骤 4

拿少于温水把内脂化开

步骤 5

倒入提前预热好的电饭锅里 然后把豆浆也冲进去 电饭煲保温模式 20分钟后即可食用黑豆脑

步骤 6

做豆腐的接着往下看

步骤 7

准备一个豆腐模具和纱布

步骤 8

纱布放进模具里

步骤 9

倒入豆腐脑

步骤 10

提起沙布包住豆脑

步骤 11

然后拿重的东西压下去，把水分压出来 越重越好 压2小时左右就也可以啦 压的越久豆腐越老

步骤 12

这是拿纱布裹住 然后用手把水分慢慢的挤出来 就成了豆腐球了