油香饼正宗做法(油香饼做法和配方的全过程)

油香饼正宗做法(油香饼做法和配方的全过程)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-02 19:58:11

油香饼正宗做法

食材配方:中筋面粉400g,红豆沙240g,酵母4g,糖20克,沙拉油10克,水190克

做法步骤:

1/7 将中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,搅拌后放至桌搓揉成光滑面团,松弛3分钟。

2/7 擀成中间厚,周边薄的圆形片。

3/7 包入红豆沙,松弛30分钟。

4/7 用手压平即可。

5/7 油温约120度,中小火炸。

6/7 炸至两面金黄即可。

7/7 好吃的油香饼就好了。

油香饼是一种传统的中国糕点,下面是制作油香饼的一种正宗做法:

材料:

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 食用油适量

- 盐适量

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入温水,一边搅拌一边加水,直到面团成团。

3. 将面团揉搓至光滑,然后盖上湿布,静置15-20分钟。

4. 将面团分成小块,每个小块约30克。

5. 取一块面团,用擀面杖将其擀成薄饼状。

6. 在薄饼上刷一层食用油,撒上适量的盐。

7. 将薄饼卷起来,然后将卷起的面团再次擀平。

8. 重复步骤6和7,直到所有的面团都擀好。

9. 在平底锅中加热适量的食用油,放入擀好的面团。

10. 用中小火煎炸面团,两面煎至金黄色即可。

11. 取出煎好的油香饼,放在纸巾上吸去多余的油份。

12. 油香饼可以切成小块或整块食用。

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