怎么洗河蟹（河蟹死了5小时就不能吃了吗）

先把河蟹的表面清洗干净；然后把河蟹放在盆里，加入适量的盐，浸泡一会；

接着用小刷子把河蟹身上的泥沙刷掉；

接着刷螃蟹脚跟和脚与脚的夹缝处；

之后去除河蟹内脏，先去掉螃蟹肚上的类角，把背壳扔掉，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳，接着去掉蟹嘴以及蟹腮；

最后用清水冲洗几遍河蟹就可以了。