水煮:将果实放入沸水锅内,煮5~10分钟,并不断翻动,待锅有泡,果实膨胀柔软,用手挤压果核很快滑出为度,即捞出放入冷水冷却,趁势挤出果核,取果肉在太阳下晒干或用文火烘干。
蒸法:把果放入蒸笼内,烧火蒸至冒气5分钟时,便取出挤出种子,把果肉晒干或烘干。但是时间不宜太长,否则影响产量和质量。
火烘法:把果实摊于竹席上,用文火烘至果皮膨胀变软时,立即取出摊晾,挤出果核,再将果肉晒干和烘干即成。
水煮:将果实放入沸水锅内,煮5~10分钟,并不断翻动,待锅有泡,果实膨胀柔软,用手挤压果核很快滑出为度,即捞出放入冷水冷却,趁势挤出果核,取果肉在太阳下晒干或用文火烘干。
蒸法:把果放入蒸笼内,烧火蒸至冒气5分钟时,便取出挤出种子,把果肉晒干或烘干。但是时间不宜太长,否则影响产量和质量。
火烘法:把果实摊于竹席上,用文火烘至果皮膨胀变软时,立即取出摊晾,挤出果核,再将果肉晒干和烘干即成。
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