请高人回答店里面碗仔翅里面的翅到底是什么东东（广州碗仔翅为什么这么便宜）

是人造鱼翅。

用生粉（大薯粉）加碱和小苏打做成。做法和做米苔目（老鼠粉）一样，刮浆用的木砧高2.5寸，孔很细，刮出来的粉丝两头细，就和鱼翅一样。晒干后就和散翅没两样。经长时间熬煮也不会烂，口感也和鱼翅一样。为了拯救地球、拯救生态、拯救鲨鱼（食物链的最上层），这种素鱼翅是值得被推荐的。