1.将芹菜的叶子去掉,只留下茎。
2.将去掉叶子的芹菜用清水洗干净。
3.用菜刀将洗干净的芹菜切成小段,同时在锅中烧一些开水。
4.将切好段的芹菜放入沸水中焯3-5分钟。
西芹轻轻掰一下，会发现有一部分会有丝，将丝撕去以后，继续轻松掰，丝就会一点点的掰掉
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