炸大果子家常做法不用碱（炸老式果子的做法）

食材：面粉300g、酵母3g、白糖3g、温牛奶160g、鸡蛋1个

制作方法：

1，盆中放入面粉、酵母、白糖搅拌均匀，再倒入温牛奶和鸡蛋，搅拌成面絮揉成面团，密封醒发至两倍大

2，醒发好后不用揉面直接擀成长方形大面片，再切分成两厘米左右宽的面条，两条摞在一起，用筷子从中间按压一下，再从中间切开，把两头捏住，盖上保鲜膜醒发十分钟

3，锅中油温五成热放入，反复翻动，炸至金黄熟透捞出控油。