芝麻起源于北方。
南方的气候并不适合种植芝麻,所以芝麻多来自于北方地区。北方哪些地区的芝麻好呢?长江中游和黄河中下游所产出的芝麻品质最好,所培育出的芝麻种类也更多。
长江地区水资源丰富,有利于芝麻的生长,并且日照充足,有利于芝麻作物的光合作用。除长江一带的芝麻之外比较好的芝麻地区还有东北。
东北非常适合种植小麦,芝麻的生存条件和小麦差不多,东北地区的芝麻产量也很丰富,品质也是非常不错的。如果要选择芝麻的产地,最好是选择这两个地区产出的
河南驻马店市出产的芝麻品质最好,该地区种植芝麻历史悠久,以出油率高而闻名全国,素有“油库”之称。