迷你娃娃菜做法如下:
将娃娃菜洗净,沥干水分;烧热锅,放入适量的食用油,油热后加入蒜末翻炒出香味;加入娃娃菜,快速翻炒均匀;加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
以上步骤仅供参考,建议按照个人口味进行适当调整。
做法:1,将娃娃菜洗净,控干水分,切成两半。蒜拨皮,姜切片,葱切碎。鸡腿菇洗净切块,放入油锅中快速翻炒出锅备用。
2,将鱼滑放入碗中,加入植物油,葱,麻油,盐,鸡精,胡椒粉,生粉搅拌至起胶。
3,锅中倒植物油,油热后放入蒜瓣,姜片,炸至金黄色时放入娃娃菜,加入料酒,然后加清水,煮开后转小火,加入炒好的鸡腿菇块,煮几分钟后关火。
4,用勺子将鱼滑制成球状,慢慢加入锅内,盖上盖焖10分钟后再次开火等汤沸时加入盐,鸡精调味,最后撒上葱碎即成。