蒸鱼可以提前一夜腌好吗（蒸鱼千万不要再用盐腌了）

当然是不太好了呀。提前一天腌上后，鱼肉容易不新鲜了，发硬，口感不好，快成咸鱼了。蒸鱼要求的是鲜，嫩，滑，最好是用调料提前腌制半小时，把握好温度和时间。

蒸好出锅后，洒 上些葱姜丝，用烧热热的花生油，往上一淋，真是美味可可，鲜嫩无比，馋死了。

蒸鱼可以提前一夜腌好。第二天将鱼清洗一遍，晾干水分，放生姜，葱，料酒，在锅上清蒸十分钟至15分钟即可。再浇上蒸鱼豉油，最后撒点葱花上面在浇一勺沸油即可。蒸鱼也有人都是提前两小时腌制，这样腌出来的鱼。咸淡正好，不不至于太咸，但是口味重的人都喜欢提前一夜腌好。都要看各个人的口味。