四川芦笋的家常做法（芦笋的吃法大全与禁忌）

做法步骤：

1.将芦笋老根部分切除；

2.将芦笋老皮用刨刀刨干净；

3.将芦笋斜刀切成段状后泡水清洗干净；

4.芦笋放入锅内焯下水，加少许盐可以使其更翠绿；

5.锅内放油烧热；

6.放入牛肉翻炒，这个牛肉买的是腌制过有味道的；

7.将牛肉翻炒至变色盛出备用；

8.放入芦笋翻炒，加入适量盐调味；

9.加入适量生抽提鲜；

10.放入牛肉一起翻炒均匀入味即可出锅；

11.装盘撒上适量白芝麻点缀即可。

清水芦笋，芦笋肉片，芦笋肉片汤等。