答：我是湖北襄阳的，家里到了冬天红萝卜上市后妈妈经常腌制萝卜丝，首先是把红萝卜洗干净，然后切成细丝。装在一个小盆里面，洒上一勺白糖，在加上食盐，少量的鸡精和味精，在加入适量的醋，在滴几滴香油，然后搅拌均匀，腌制10分钟左右，把水避出来，装盘就可以吃了，脆甜爽口很下饭
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