快速泡发木耳的正确做法

保鲜盒中加入适量水、一勺白糖、一勺面粉搅拌均匀，放入木耳后盖盖用力摇晃三分钟，清洗干净即可。

白糖入水后会开始融化从而导致溶液密度增大，就会推动水分进入低密度的木耳里，木耳就会像海绵一样加快吸水从而快速膨胀，如果这时候再配合加点面粉一块快速的晃动，又可以清洁木耳表面的污物，泡发速度快营养又不流失。