临安春笋什么时候有（临安春笋几月份下市）

临安春笋2－3月上市

临安春笋之所以出名，正是得益于这里的气候和土壤，条件特别适合竹笋生长，长出来的笋自然与别处不同。

它的种植要比普通春笋精贵很多，要在松软的沙泥土上再盖一层15公分左右的稻麸，使得土层更加的松软透气，这里的笋不需要像其他笋一样，长得很硬才能破开坚硬的土壤，所以笋肉要嫩得多。

临安春笋每年1月24日左右开市。