酱汁肉怎么炒好吃（酱汁肉正确做法）

要做好吃的酱汁五花肉，首先需要准备五花肉块和酱汁的材料：生抽、老抽、蒜末、姜末、料酒、糖和辣椒粉。

将五花肉块焯水后，沥干水分备用。

然后在锅中倒入适量的油，爆香蒜末和姜末，加入适量生抽、老抽、料酒和糖翻炒出香味，放入五花肉块煮至肉变色。