怎么做排骨汤（炖排骨三放三不放）

食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

将排骨洗净，冷水下锅。大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐即可。

排骨汤是一道简单而营养丰富的汤品，下面是一份容易上手的做法：

所需材料：

猪排骨500g，洋葱半个，姜片4片，清水适量，盐适量，味精适量。

步骤：

1. 猪排骨用水烧开后焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 烧一锅水，加入焯过水的排骨，煮开后撇去浮沫。

3. 把洋葱切片后放入锅中。

4. 姜片放入锅中煮30分钟，接着将火调至小火再煮30分钟。

5. 最后放适量的盐和味精即可。

煮好的排骨汤香味浓郁，滋补又营养，非常适合秋冬季节喝。如果想让排骨汤更加鲜美可口，可以适量加入其他蔬菜和调味料，如胡萝卜、香菜等。