咸澄水饺的配方（蒸咸水饺的广东正宗做法）

1.

糯米粉、白糖、水、猪油混合，澄面用开水烫开用筷子搅拌均匀。撕成小块和糯米面团混合揉面。

2.

面团装进保鲜膜打结后放进冰箱，冷藏2小时。

3.

馅料部分：蘑菇用水泡软切碎，红萝卜、叉烧、葱头等切成颗粒，加进其它配料混合待用。用自己喜欢的馅料吧。