酸菜火锅米线做法（酸菜米线的正宗做法）

酸菜火锅米线是一道美味的传统中式菜肴。首先，准备好酸菜、米线、牛肉片、豆腐等食材。将酸菜切碎备用。

接下来，将锅中加入适量水煮沸，放入酸菜煮熟。

然后，将米线放入锅中煮熟，捞出备用。

在另一个锅中，加入适量清汤，放入牛肉片和豆腐煮熟。

最后，将煮熟的酸菜、米线、牛肉片和豆腐放入火锅中，加入适量调味料，如盐、鸡精等，煮熟即可享用。这道酸菜火锅米线酸辣可口，口感丰富，是一道适合冬季食用的美食。