做披萨水果怎么处理（什么水果适合做披萨）

原料：面粉 (4大勺)，鸡蛋 1个，牛奶 500克，盐 5克，糖 5克，凤梨 1个，芒果 1个，苹果 1个，玉米 1根，酵母 5克，马苏里拉芝士碎 1袋。

方法/步骤：

1.把鸡蛋打入面上，用一点温水冲酵母，加入盐，糖，搅拌均匀，根据需要倒入面里，加入牛奶，用手顺时针搅动成面絮，不想用手的可以用勺子。

2.揉成光滑不沾手就可以了，将水果切丁，拿点揉好的面团擀成一个薄饼，放进披萨烤盘。

3.用尖锐的工具扎眼儿，一定要扎到底，饼底抹上番茄酱或沙拉酱，正常是要抹上披萨酱的，家里没有用番茄酱代替也不错。

4.撒上一层芝士碎，一定要多撒点，要不然没拉丝，做出来的披萨口感就不行，在芝士碎上撒一层水果粒。

5.再撒一层芝士碎，烤箱预热十分钟，把做好的披萨放进去，再烤十分钟，出炉。

做披萨水果儿要怎么处理？烘干一下。因为披萨是烤出来的，所以里面的水果儿不能含有过多的水分。在烤披萨之前，这些水果儿切片儿之后应该在烘干机上烘干一下，这样的话可以有效的蒸发出水果中的水分，以至于她在披萨上烤的时候不会因为水分过多而影响披萨的口感。