6年是人参的最佳食用时间。在长白山种植的人参品质是最好的,这里的气温在零下几10度左右,但是人参依然可以持续很长时间,主要是因为它的耐寒性比较强。
6年已经到达人参的成熟季节,营养成分也已经到达一个最高分,人参皂苷已经形成,就算是在长大,只是个头体积增加,营养成分还是不变。
人参生长非常缓慢,需要6年才能成熟。
它喜欢寒冷潮湿的气候,避免强光和高温。土壤需要松散、排水良好的棕色森林土壤。人参在幼苗期整体生长较弱,茎直径可能小于2mm,在此期间形成的芦碗在后期整体茎增厚过程中会退化,导致一段茎看不到明显茎节和芦碗,俗称圆芦。