潮汕海鲜火锅的做法（广东潮汕牛肉火锅做法大全）

主料

牛胸口100克

羊后腿100克

牛里脊100克

辅料

各种手打丸子6个

鱿鱼卷100克

生菜50克

生菜菌类50克

潮汕火锅的做法步骤

1.各种食材洗净 蔬菜泡水

2.菌类 生菜改刀成适当的片 牛肉羊肉 切片 摆成一口大小

3.蘸料：蒸鱼豉油 鸡粉 生抽 香菜碎 红米辣段 香油 盐 拌匀 即可

4.按照喜好依次放入 肉片 切记 不能煮老了

1、将鲫鱼或鳜鱼鱼肚切条纹，再将青蟹杀好(蟹鳃去除)，大龙虾处理好，扇贝，青口洗干净。

2、将鲫鱼或鳜鱼入锅油煎，在准备一个陶锅，将鲫鱼或鳜鱼放入其中，在倒入骨汤，煮半小时。

3、再准备一个锅作为火锅，将生菜，垫入锅底，再放入豆腐，然后将海鲜依次摆入锅中，再放入姜蒜，煮半小时可以开吃了。