用料
青椒适量,红椒适量,泡椒适量,盐1勺,料酒1勺,生抽3勺,淀粉1勺,菜籽油适量,葱适量,生姜适量,蒜适量,豆瓣酱1勺,醋1勺,鸡精适量
白鳝鱼500g,清洗干净。切成大块儿。
锅内放油。油开后放入小米辣,花椒。姜葱适量炒出香味儿。
再倒入鱼块烹入少许料酒。加入五香粉。老抽儿。大火烧开,小火慢煮。快熟时加入食用盐。少许香油即可出锅。
用料
青椒适量,红椒适量,泡椒适量,盐1勺,料酒1勺,生抽3勺,淀粉1勺,菜籽油适量,葱适量,生姜适量,蒜适量,豆瓣酱1勺,醋1勺,鸡精适量
白鳝鱼500g,清洗干净。切成大块儿。
锅内放油。油开后放入小米辣,花椒。姜葱适量炒出香味儿。
再倒入鱼块烹入少许料酒。加入五香粉。老抽儿。大火烧开,小火慢煮。快熟时加入食用盐。少许香油即可出锅。
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