广东吴川狗肉做法（广西灵川狗肉的制作方法）

准备材料：狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克；

一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。

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二、狗肉焯水。

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三、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。

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四、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。

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五、出锅即可食用。