先把辣椒里面的籽和白的肉给去掉，然后用盐水浸泡在一下在炒，这样辣椒就不怎么辣了，炒菜时如果辣椒放多了，不妨加点醋，在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃，因为初中的醋酸可以综合辣味成了件辛辣的一个激活性。
多加一点盐，吃的时候放一点醋
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