厨房水和灶的正确布局（西北角厨房大吉）

正确的厨房水与灶的布局应该是：将水槽和灶台置于不同方向，保持相隔一定的距离，从而实现厨房的功能分区
这样做主要是考虑到卫生与安全方面的因素：灶台周围水份过大，不方便打扫和容易滋生细菌，同时在烹饪时向水槽方向倾倒容易造成烫伤等问题
如果厨房空间够大，可以根据个人喜好和操作习惯来进行自由布置，但是在实际操作过程中，应保证操作安全，同时保证厨房的卫生和整洁

回答如下：厨房水和灶的正确布局应该是：

1. 水槽和炉灶之间要保持一定距离，以免水潮溅到灶上。

2. 水槽和炉灶之间应该有一定的操作空间，方便厨师使用。

3. 水槽和炉灶之间应该有足够的照明，以保证厨师能够清楚地看到操作区域。

4. 水槽和炉灶之间的地面应该是防滑的，以避免厨师滑倒。

5. 炉灶应该放在通风口附近，以便排出烟雾和油烟。

6. 水槽应该放在灶台的一侧，方便清洗食材和器具。

7. 水槽和炉灶之间的操作台应该足够宽敞，以便存放食材和器具。

8. 炉灶和水槽之间的操作台应该是抗菌材质，方便清洁和卫生。