1、赶早
捡野生菌一定要赶早，清晨醒来，朝阳未升起，准备好篮子，就出发。如果晚了慢人一步，就被其他人捡了。
2、天气
要选择雨后天气，夏雨纷飞的季节，各种各样的野生菌疯狂生长。

3、时间地点
捡野生菌，要知道时间、地点。比如：以前捡过野生菌的位置，会出什么种类的野生菌，是哪个时间段出的，一定要记好。
4、装备
捡野生菌，一定要准备根木棍、镰刀或小挖锄，不仅可以支撑缓解身体疲劳，而且还可以驱赶深山丛林里的野生动物，还可拿来采摘野生菌，防止野生菌蘑菇下出现虫类，攻击和吓到自己。
5、细心
捡野生菌一定要细心，放大镜式搜索，不是真拿放大镜去捡。而是需要足够的耐心和细心。这样可以让你满载而归，收获满满。
1、看形状 选择形状比较完整的蘑菇，有畸形的最好不选。
2、看大小 蘑菇并非越大越好，某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的，经常食用会对人的机体造成不良影响，而小的或中等偏小的口感更鲜嫩，太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。因此，最好勿买过分成熟的蘑菇，七八成熟即可。
3、看菌盖 特别是选购香菇、口蘑等食用菌时，要选择菌盖有些内卷或没有完全开伞的，最好是菌盖下菌膜没有破裂者，这样才是富含营养的好蘑菇。如果菌盖完全开伞或展开，口感会很老，营养也已流失较多。
4、用手摸 新鲜的蘑菇会比较干爽，摸上去手感很润泽，但绝对不能发黏。
5、用手捏 由于蘑菇的吸水性很强，商贩为了增加重量，会给蘑菇大量喷水或泡水。用手捏或挤压就能发现，如手捏会滴水或菌盖易碎，就说明含水太多，同时，泡水后储藏期限更短，风味变差，非常容易被污染或腐败变质。
