贵州干锅牛肉火锅最正宗做法（贵州正宗牛肉汤锅的配方）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成两毫米的薄片，如下图所示。

3.

接着准备莲藕150克切成片，尖椒50克切成块，胡萝卜100克切成片，葱100克切成段。

4.

然后再准备千叶豆腐100克，切成三角块。

5.

接着准备洋葱150克切成块。

6.

锅中放入食用油15毫升，大火加热至九成热。

7.

然后再放入葱末15克，蒜末15克，煸炒出香味。

8.

接着放入牛肉500克，煸炒五分钟。

9.

接着放入藕片150克，尖椒块150克，洋葱150克，胡萝卜150克，葱150克，翻炒均匀。

10.

然后再放入食用盐十五克，蒸鱼豉油五毫升，生抽十毫升，蚝油十毫升，翻炒两分钟即可。

11.

两分钟以后即可关火。

12.

关火以后直接盛放到锅中，如下图所示，干锅牛肉火锅就做好了。