馅酸了怎么办（肉馅已经酸了该怎么补救）

如果饺子馅是因为保存不当，而变酸，那没有办法处理，只能扔掉，因为变酸的食物，也就是我们所说的坏了，那么只能扔掉。

步骤/方式二

如果是因为调料比例放的不对，比如放醋过多，导致变酸，还有补救方法。第一种方法是加适量的香油。可以掩盖酸味，而且吃起来味道浓厚，口感更佳。