木姜子怎么做好吃又方便存放（木姜子的10种吃法）

要做好吃的木姜子，需要选择新鲜的木姜子，剥去外皮，将其切成薄片。然后，可以将木姜子放入开水中焯水一分钟，使其去除一部分辛辣味；或者用盐腌渍一段时间，去除其苦味。

接下来，可以将焯水或腌渍好的木姜子晾干，放入密封的容器中。如果想要更加方便存放，可以将木姜子切成细丝，放入干燥的玻璃瓶中，加入少许盐和食用油，搅拌均匀。

存放时，选用干燥、阴凉处，避免阳光直射。如此处理过的木姜子可以保存数周至数月，更加方便在平时的烹饪中使用。享受美味的木姜子，增添菜肴的香气。

制作方法：

1、将木姜子清洗、去杂后制成糊状。

2、将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵。

3、发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可。