香港奇华牛油曲奇做法（香港奇华饼家曲奇制作方法）

香港奇华牛油曲奇的做法如下：

1. 将225克无盐黄油切块，室温下软化，放入主锅，2分钟速度3打发，用刮刀把锅壁上的刮到锅底，加65克糖粉，再2分钟速度3.5打发；

2. 加入低粉和盐，再10秒速度4混合，把锅壁上的刮到锅底，再10秒速度4；

3. 装入裱花袋，裱花嘴用8齿的，或者自己喜欢的都可以，挤出花型，每块曲奇位置间隔2厘米左右，烤箱记得提前预热150度预热10分钟，放烤箱中下层烤，150度烤40分钟，还剩最后3分钟时180度烤3分钟即可。