大葱羊肉馅饺子怎么做（羊肉大葱馅饺子的调制方法）

主料：羊后腿肉500克、精五花肉200克、面粉一点五饭碗

配料：大葱一棵、姜一块、香葱四根

辅料：盐一点五茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、食用油一汤匙、料酒一汤匙、黑胡椒一茶匙、鸡精三分之一茶匙

制作方法

1.准备食材。

2.把羊肉和五花肉剁碎，碎得差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。

3.切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。

4.放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。

5.面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。

6.包成喜欢的形状，煮熟即可。

主要原料包括羊肉、大葱、面粉等。其中，羊肉需剁成肉末，加入调料搅拌均匀，再与切碎的大葱混合制成馅料。面粉揉成面团后，擀成皮，包入馅料，煮熟即可。调料可以根据个人口味添加，如盐、生抽、老抽、姜末、花椒粉等。此外，还可以加入胡萝卜、洋葱等蔬菜增加口感。