干的板栗包粽子还要泡水吗（包粽子板栗要不要泡过夜的水）

需要。
1. 干板栗需要先浸泡一段时间，用水将板栗软化后再进行蒸煮。
这样煮好的板栗口感更好，香甜可口，口感细腻。
2. 包粽子需要先将粽叶浸泡软化，这样更容易包裹食材，且能够使粽子更美味可口。
因此，干板栗包粽子前需要浸泡，这是必须的步骤。

干的板栗包粽子不需要泡水。

板栗粽子是一种以糯米、板栗、猪肉为材料制作的粽子。

制作步骤：

糯米淘两遍，加入酱油、老抽、蚝油、盐和均匀。

加入清水没过米，浸泡三小时以上。

五花肉切大丁，加酱油、老抽、蚝油、白糖、适量盐揉捏均匀，腌制一晚上。

粽叶浸泡一晚，清洗干净。

板栗煮熟去皮。

包粽子，放入半锅清水中，煮4小时即可。