猪油炼到气泡减少,油水清澈,油渣有纯白色开始微微泛黄,这时猪油已经炼好了,这时在往油水里加入两次适量清水,加速油渣出油,待油水里没有了水分,将火力减弱,降为文火,开始打油,打完油后,往油缸里加入事先备好的黄豆,放置好油缸,让油自动冷却。
猪油炼到气泡减少,油水清澈,油渣有纯白色开始微微泛黄,这时猪油已经炼好了,这时在往油水里加入两次适量清水,加速油渣出油,待油水里没有了水分,将火力减弱,降为文火,开始打油,打完油后,往油缸里加入事先备好的黄豆,放置好油缸,让油自动冷却。
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