首先将糯米洗干净，浸泡2小时，沥去水分，蒸熟，
蒸的过程中洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，
也可以用用微波炉蒸大火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
熟了趁热把米放在干净的布里，在案板上使劲揉碎成泥状。
取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层
豆沙馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用刀块，
装入盘内，撒上芝麻、白糖，根据口味；蘸桂花汁、玫瑰汁、蜂蜜、凉了食用。
豆沙馅制作：锅内放水4杯及洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮1.5小时，
水还有剩1/4杯样子。离火，拌入白糖，用勺压碎红豆，凉后放玉米油2匙拌匀。
蘸汁制作：
桂花酱汁：
桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、
桂花香料少许 肉桂粉少许、盐少许、一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可
如果嫌麻烦可以去超市买袋装的桂花酱，玫瑰酱。
用料
糯米 1000克、蔓越莓干 200克
细砂糖 50克、葡萄干 少许、芒果干 少许、葵花籽仁 少许、蜂蜜水 少许
步骤 1
糯米洗净后，放入清水中浸泡2小时，200g蔓越莓干用热水泡软备用。
步骤 2
泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。取出，并趁热加入白糖，用勺子压成泥。
步骤 3
将泡好的蔓越莓，放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟，蒸熟后同样压成泥。
步骤 4
取一9寸方盘，底部和四周刷上一层薄薄的油，（或垫油纸）在底部铺一半糯米饭泥，压紧实。
步骤 5
铺一层蔓越莓泥后，再盖上另一半糯米饭泥，并抹平。
步骤 6
撒上各种你喜欢的坚果，（葡萄干、葵花籽、芒果干等等）刷上一层蜂蜜水。
步骤 7
放入冰箱冷藏后，切块即可食用。
