空气炸锅做蛋糕需要40分钟左右。
在用空气炸锅做蛋糕时,空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右;
然后将蛋糕放进去,用120度烤25分钟;
接着将空气炸锅的温度调高,调至150—160度,再继续烤15分钟就好了。
使用空气炸锅烤面包需要注意掌握时间,烤得时间太久容易导致蛋糕过熟变干,影响食用口感。
空气炸锅的原理是运用空气进行油炸,将空气代替炸锅里的油,通过热空气吸走食物表层水分,既能让食物变熟,又能达到类似油炸的效果。
使用空气炸锅做蛋糕的时间,以我家为例,需时刻控制下温度。首先180度预热5分钟,165度烤10分钟,170度5分钟。分享一个来自空气炸锅菜谱的方子,巧克力马芬蛋糕。配方:鸡蛋2颗 、巧克力粉10克 、糖粉70克、黄油70克 、牛奶20克、低筋粉140克 、盐1.5克 、泡打粉4克、提子干适量1、黄油隔水化开备用。
2、将鸡蛋、牛奶、泡打粉、糖、盐、巧克力粉和化好的黄油充分混合,搅拌至顺滑。