猫屎咖啡的由来（西贡猫屎咖啡官方旗舰店直播间）

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果实后将咖啡豆原封不动地排出体外，人们再从其粪便中提取出咖啡豆进行加工而成的。由于经过胃的发酵，产出的咖啡具有别样的滋味，因此成为国际市场上的抢手货。

野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡1。