黄花鱼煲汁的做法（黄花鱼的汁正宗做法大全）

1· 摘洗好的鱼打斜刀，整条或切三段或切两段，看锅大小决定；抹上盐，打入一个鸡蛋拌匀，这样保证不粘锅，溜滑溜滑滴

油开下锅煎2分钟左右

2· 煎至两面金黄

3· 倒入水，没过鱼高度的一半左右就行，放上切好的葱姜蒜八角，倒入生抽，我因为孩子们吃，所以倒的少一些，倒点醋半瓶盖左右

4· 调好的淀粉汁

5· 炖十分钟翻面，再炖十分钟，倒入搅匀的淀粉汁收汁

6· 汤再次沸腾后撒上香菜或者韭菜末就可以吃了

将黄花鱼放入水中，加入葱姜煮20分钟，熬出白色的汤汁，加入盐美味的黄汤就做好啦！