回答如下：魔芋素百叶需要煮15-20分钟左右，直到软烂为止。建议在煮之前先将魔芋百叶用温水浸泡30分钟，去除掉多余的淀粉，提高煮熟的效果。
一分钟
1、用开水烫一分钟后捞出过清水备用;
2、魔芋洗净切成小丁备用
3、锅内放油,放入红辣椒炒出香味,然后放入素百叶翻炒
4、放入魔芋丁继续翻炒至香芹丁变色,放盐、鸡精出锅即可
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