烧烤时往烧着的炉中撒盐是什么道理(烧烤在木炭撒盐是什么意思)

烧烤时往烧着的炉中撒盐是什么道理(烧烤在木炭撒盐是什么意思)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-03 09:22:14

烧烤时往烧着的炉中撒盐是什么道理

其实我认为有两点原因,首先是盐的成分是氯化钠,学过化学的人应该知道,这个物质很稳定,遇到火是不会分解的,也不会和炭发生反应,但是由于钠元素本身的颜色反应为黄色,也就是在火投入,让火变黄,可能给人以火势变旺或者看清火苗的作用。第二中可能因为氯化钠中有一些结晶水的存在,水在高温加热会与炭发生所用,产生一氧化碳和氢气,这两种气体都是可以燃烧的。个人更倾向于第一种,第二种的可能性有一些小~

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