500人食堂需要至少15名以上的员工。这个也根据具体情况而定，有一部分食堂是只开午餐的，厨师和服务人员相对可以少一些，但还要看主食和炒菜的质量和数量，如果是6一8个菜，主食在4个种类以上，后厨也会需要更多人员。
如果是负责一日三餐的情况下，500人的食堂至少需要15名以上的员工。
看饮食需求。
我们单位500人吃饭，还有雅间，5个人就可以。 不过饮食水平低。1元钱就可以吃饱。 不过我不吃看着像猪食 如果单一的话，5人足以
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