如何吃大虾（水煮大虾的正确做法）

1.先用手抓住大虾的头部，把头部和身体分开，把头部扔掉。
2.将剩下的大虾身体剥去壳保留虾肉。可以开一道背贴底的切口直接把虾肉取出，也可以把虾身从头部起握住，手掌反方向拧转，把虾壳剥开。
3.取出虾肉后可以洗净，沥干，再加上蒜泥、姜末、盐、酱油等调料拌匀，配上粉丝、米粉、菜叶等做成粉蒸虾或是清炒大虾等菜式，或是用蒸、煮、炒等方式烹制即可。
注意：在食用大虾时，尾部的指环是有用处的，可以用手掰开，在剥壳时提供一个支持点。同时，虾头部是残留毒腺的部位，因此不建议食用虾头等内脏。