棠梨子腌制方法（广西酸梨子的腌制方法）

1、准备材料：棠梨适量、冰糖适量。

2、削皮。削皮后一定要泡水里。不然会变色。

3、去核。去核后的梨块也泡水。

4、锅里注入适量的水。沸腾后放入冰糖。冰糖完全融化后倒入梨块煮。

5、煮的差不多觉得香脆就可以关火了。待晾凉后就可以装罐密封了。

准备材料：红酒300毫升、棠梨2个、柠檬、白砂糖60克

步骤1、食材：红酒300ml、棠梨2个、柠檬2片，白砂糖60克。

步骤2、梨洗净、去皮，梨的蒂要保留。

步骤3、去皮的梨放锅里，加糖、柠檬片混合。

步骤4、红酒开瓶，倒入锅里，大火煮沸之后，改为小火慢炖30分钟。

步骤5、放在红酒锅里浸泡一个晚上。

步骤6、第二天取出即可食用。